头皮脱屑在医学上称为头皮糠疹，是一种由马拉色菌（真菌中的一种）引起的皮肤病。头皮有小的薄片状鳞屑脱落，可干燥或稍带油性。马拉色菌在头皮上的大量繁殖引起头皮角质层的过度增生，从而促使角质层细胞以白色或灰色鳞屑的形式异常脱落，这种脱落的鳞屑即为头皮屑。头屑产生的原因通常分为生理性和病理性。